Sonnennest

Tag-Archive "Erdbeermarmelade "


Erdbeermarmeladerezept für ‘auf die Gachn’

Die Erdbeersaison ist ja nu’ schon quasi vorbei. Aber ab und an gibt’s noch ein paar, die sich eher nur mehr zum Einkochen eignen, als zum frisch Schmausen. Und außerdem, ist das Rezept ein Universalrezept und mit allen Beeren kochbar (sogar mit denen, die’s im Tiefkühlregal gibt). Marmelade isses streng genommen keine. Ich müsste es […]


Liebster Mangosmoothie

Ernährung in der Schwangerschaft … puhah. Frau könnte und sollte ja sooo viel Gutes zu sich nehmen. Bloß: Am Anfang war die Übelkeit (24 Stunden am Tag, jeden Tag bis gefühlt ewig in diesem Prozess und nichts hat geholfen). Meine Homöopathin meinte dazu “gut ist, was drin bleibt”. Mein Körper meinte, gut ist: zuckerhaltiges Wasser […]


Honigliche Ofenparadeiser

Hugh errettete mir mit diesem Rezept die Nicht-Tomaten-Saison. Weil, ehrlich, im Herbst und Winter schmecken die wenigsten der roten Paradiesäpfel wirklich gut. Und so ganz ohne Paradeiser geht’s bei mir einfach nicht. Bis die (selbst-gezogenen) Tomatenjungpflanzen nun also im Garten landen und “sommers” Früchte tragen, hier ein Rezept von Hugh, von mir für dich (aus […]


Valentinstagsmuffins – ein Rezept

Ich mag den Valentinstag und ich mag backen. In diesen Muffins haben sich die zwei nun zu einem leckeren Tête à Tête getroffen. Hier also, als kleines Präsent zum Valentinstag, mein liebstes Allround-Muffins-Kuchen-Rezept, in romantischem Gewande: Valentinstagsmuffins 250 g Dinkelmehl glatt 2 TL Backpulver 1/4 TL Natron eine gute Messerspitze Vanillepulver


Kürbisgnocchi

Fast hätt ich jetzt noch “- geiler Scheiß” dazu geschrieben. So bezeichnet jedenfalls eine liebe Freundin von mir Gekochtes / Gebackenes mit extra-leckerem Geschmack. Dies hier war mein erster Versuch in Sachen Gnocchi selbstgemacht. Gelungen außerdem. So dermaßen gut und mit Kürbis sowieso nochmals eine Liga weiter oben. Ohne Umschweife hier also das Rezept aus […]


Rezept: Mangold Pie

Längstens überfällig, dies hier. Mangold, me love. Mucho. Und dieses Goldstück an “Torte” erhellt die schlemmenden Gesichter sämtlicher Mitschmauser am Tisch. Das Rezept ist von einer lieben Freundin gekommen und von wo die das her hat weiß ich nicht. Ich teile trotzdem das ursprüngliche Rezept in abgewandelter Form: Rezept für Mangold Pie 320 g Dinkel(vollkorn)mehl 125 […]


Rezept: Mandel-Kokos-Kekse

Weil mich einige meiner Yoga-Teilnehmenden drum gebeten haben, hier gleich die volle Ladung “in öffentlich” – ein weiteres meiner favourite Keksrezepte. Wobei ganz eigentlich sind das keine Kekse. Sie sind klein und gebacken und lecker und haben mir eben drum während meiner Volunteer-Zeit in englischen Landen ein Busserl von einem Wildfremden beschert. Hier also das […]