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Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums: Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete.
Kategorie "Rezepte"
Der SonnenNest Adventskalender: 18. Dezember
Es liegt was in der Luft zu Weihnachten … der Duft von Bäckereien und samtig-warmen Gewürzen. Der Zimt – ein Wundergewürz Mich macht der Zimtduft immer glücklich. Da fühle ich mich sofort wohl aufgehoben. Was hat’s denn mit diesem Gewürz so auf sich? Zimt wärmt, weil er die Durchblutung fördert, (erhitzt auch anderweitig und macht [...]
Gesunde Ernährung: Green Smoothies
Man soll sich gesund ernähren. Hört man doch immer. Und dann kommen da so interessante Allgemeinplätze wie “nach 17.00 nix mehr essen” oder “am besten Rohkost” oder “auf die Kalorien kommt’s drauf an” … Ein österreichischer Allgemeinmediziner und Ayurveda-Arzt hat mal gesagt “Gesunde Ernährung ist immer nur Jetzt.” Wer sich schon mal mit Ayurveda näher [...]
Rezept: Apfelstrudel
Apfelkuchen, Apfel Muffins, Apfelstrudel, Apple Pie – der Appetit auf diese Köstlichkeiten kommt bei mir immer überpünktlich zum Herbstbeginn. Also hab ich gestern den Backofen angeschmissen. Der Strudel ist im null komma nix fertig und OHNE Zucker!! Zutaten:
Rezept: Blueberry Muffins – Heidelbeeren rule!
Was hat das Wochenende gebracht? Schnelles Backvergnügen, langer Genuss als Proviant für den See-Ausflug! Muffins mit Heidelbeeren – hier das Rezept: Blueberry Muffins: 250 g Mehl 2 TL Backpulver 1/4 TL Natron 1/4 TL Zimt 1/4 TL Salz 30 g gehackte Mandeln geriebene Schale 1 Orange Vanillemarkt (1 Schote)
Rezept: Brownies mit Kirschen
SOULFOOD! Es gibt so Tage, da is man “net gsottn und net brodn”, man is irgendwie zwider und kennt die Gründe dafür nicht. An solchen Tagen ist der sicherste Ort für mich: die Küche – backen! Heute: Brownies. Mit Kirschen. So sieht das also aus, wenn die Schoki geschmolzen ist. (Schon alleine dieser Vorgang ist [...]
Rezept: Mangold Nudelpfanne
Gerade eben war er noch in seinem Pflanzgefäß auf dem Balkon … … dann kam eine kleine Schere und schnippelte da und dort. Der Mangold hat’s mir angetan. Ich liebe ja auch schon Spinat, aber der Mangold ist dann nochmal so ein schöner Farbtupfer mit seinen magentafarbenen Stielen. Tja. Der Mangold und ich. Na jedenfalls [...]
Ayurveda Rezept: Indisches Curry mit Kichererbsen
Okay, sie lässt sich bitten … die Sonne. Vielleicht war ich mit ‘der Sommer steht in Startlöchern’ etwas voreilig. “Irren ist menschlich” heißt’s so schön und verwirren auch. Damit das mit der Sonne im Bauch aber funktioniert, hier ein weiteres Curryrezept. Und hier dürft ihr, was die Mengen anbelangt, ein bisschen selbst experimentieren, da ich [...]